Conformité sanitaire
Inspections officielles et auto-contrôles, prêts pour l’audit.
La conformité sanitaire n'est pas un sujet annexe en conchyliculture : c'est la condition même pour mettre votre production sur le marché. OstraOS garde une trace nominative et datée de chaque inspection, qu'elle soit menée par un organisme officiel ou en interne.
Trois résultats possibles
- Conforme : la production est validée, l'inspection est archivée comme preuve.
- Non conforme : un blocage commercial peut être déclenché et tracé sur les lots concernés.
- En surveillance : des contrôles de suivi sont planifiés, l'historique reste consultable.
Chaque inspection enregistre l'inspecteur, la date, l'organisme et le résultat. Lors d'un audit ou d'une demande d'agrément, vous présentez en quelques minutes l'historique complet — pas de classeur à éplucher, pas de feuille perdue.
Cadre réglementaire
Les inspections officielles relèvent des autorités compétentes (DDPP, IFREMER notamment en France). OstraOS ne s'y substitue pas : il vous garantit que vous avez en main, à tout moment, la preuve de votre conformité.