Fournisseurs : référence sur chaque lot
La traçabilité ascendante remonte au fournisseur d’origine, automatiquement.
Mis à jour le 7 mai 20261 min de lecturefournisseurstraçabilité
Chaque lot reçu d'un fournisseur conserve, dans son historique, la référence précise de son origine : nom du fournisseur, date de réception, numéro de certificat sanitaire le cas échéant. Cette information ne s'efface jamais, même quand le lot est divisé, fusionné ou transformé en stock vendable.
Pourquoi c'est précieux
- En cas d'incident sanitaire, vous identifiez immédiatement les lots concernés issus d'un fournisseur spécifique.
- Vous tracez la performance de vos écloseries dans le temps : taux de pertes, qualité de pousse, conformité.
- Vous documentez la chaîne complète pour vos audits et vos clients exigeants.
La référence fournisseur fait partie intégrante de la traçabilité ascendante : remonter d'un produit fini jusqu'à la zone, puis jusqu'à l'écloserie d'origine, en quelques clics, sans recoupement manuel.
Astuce
En filtrant l'historique d'un fournisseur sur l'année écoulée, vous repérez vite les écarts de pousse ou les pics de mortalité associés à une provenance particulière.